はい、隣はヒッピーです。


アメリカ移住した日米カップルのスローなオレゴン生活
by masmic
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白味噌スープ&豆腐ピザ。 -Pizza Research Institute

to go(持ち帰り)用のピザを買いに、
Pizza Research Institute(ピッツァ・リサーチ・インスティトュート)というお店へ行きました↓
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なんだか東京にあるみたいな、お洒落なお店でびっくりしました。
ここで注文します↓
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pear(梨)が入ったピザとか、tofu(豆腐)のピザとか、chevre(ヤギのチーズ)のピザとか、
めちゃめちゃオリジナリティーにあふれるラインナップ・・・。
しかも、appetizers(前菜)のところに、"Shiro Miso(白味噌)"っていうメニューがあって、
おそらくスープだろうけど・・・み、味噌汁ってこと!?


とりあえず、ピザを注文しました。
焼きあがるまで20分くらいかかるということだったので、ぶらぶら待つことに。
skeleton(骸骨)クンも待っていました↓
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Research insutitute(研究所)だから、ピザのサイズもこんなに数学っぽく書いてあるのかな?↓
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さて、20分ぶらぶらしてる間に、外に出てみたら、
あれ?こっちの建物もつながってる?と気づきました。
車庫だと思ってた・・・↓
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面白そうなので、入ってみました↓
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eat-in(食事できる)の空間でした。広い↓
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さらにその奥にも空間がありました。広い!↓
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さらにさらに、外の席もありました。何人座れるの!?↓
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ピザができたら、お店の人が、箱に筆で絵を描いてくれました! 
レジのとこで「さらさら~」って描いちゃうからすごい! 
うちの箱にはこれを↓
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他にもいろんなバリエーションがあるみたい。壁に飾ってありました。
文字の部分には、
"PRI injoy(ピッツァ・リサーチ・インスティトュート エンジョイ)"と書いてあるけど、
なぜか"enjoy”の"E"が"I"になっている↓
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今回お持ち帰りしたピザはこちら。
ハーフ・アンド・ハーフで、
左下半分が、baked spicy tofu(ピリ辛炒め豆腐)、black olive(黒オリーブ)、
roasted garlic clove(炙ったニンニク)のピザ、
右上半分が、granny smith apple(グラニースミス・アップル)、roasted walnuts(炙ったクルミ)、
smoked gouda(いぶしたゴーダチーズ)です↓
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medium(ミディアム=14inch)サイズで$20
なかなかグルメで、豆腐のピザは激ウマでした!!
今度は、白味噌スープに挑戦するぞ~!!



今日の豆知識⇒アメリカの豆腐は、日本の豆腐みたいに水っぽくなくて、固めのものが多いので、ピザに乗せても崩れることなく、やわらかいお麩のような食感でした。あと、注文のとき、「cheese or vegan?(チーズですか?ビーガンですか?)」と聞かれたので、ビーガンの人(卵やミルクも食べないベジタリアン)には、おそらくsoy cheese(大豆から作ったチーズ)を使ってくれるのかな、と思いました。
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by masmic | 2009-11-05 15:07 | ユージーン -ピザ
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メモ帳
国際結婚をへて、2009年1月に東京からアメリカ・オレゴン州ユージーンへ移住したマスミ(わたし)とデビブ(夫)の、スローな毎日の日記。


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