はい、隣はヒッピーです。 |
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ユージーンから北に30分ほどドライブしたところにあるCoburg(コバーグ)という町に行ってきました。デビブの友達(ベン)の家族がオーガニック畑をやっていて、craft beer(地ビール)も造っているとのことで、見学に行ったのです。
着いたら、ビールの原料hop(ホップ)の畑に、ツルをからませるワイヤーを貼っていました↓ 柱と柱の間には3株しか植えないそうです。ホップ1株1株に栄養を行き渡らせるためとのこと。きちんと計算された間隔なのですね。 これは他の畑のホップ。かなり上までのびています↓ ベンに「ここでビールを造っているの?」と聞いたら、「そうだよ、あの赤い建物だよ」とのことで行ってみました↓ brewery(ビール醸造所。ブリュワリー)の横にもホップ畑があって、今にも崩れそうな古~い小屋が。大丈夫?↓ ブリュワリーの中に入ると、ちゃんとbrewery tanks(醸造用タンク)がありました↓ 冷蔵庫のドアには、今まで造ったビールのラベルが貼ってありました。たくさんあるうえに、マッシュルームビールとか、パンプキンビールとか、本当にいろいろ試作している!今シーズンのビールができたら、ユージーンのお店に置いてもらうかもしれないそうです。すごい!↓ 工房の中はまだリフォーム中で、工具とかがたくさん置いてあったり、壁に絵が描いてあったりしました。アートですねぇ↓ さて、畑に戻って、またベンに案内してもらいました。 ベンの奥さんがここを"hippie garden(ヒッピーガーデン)"と呼んでいたように、ここの作物はすべて無農薬のorganic(オーガニック。有機栽培)にこだわって育てているそうです。ベンは大学でも農業関係の勉強をしたらしく、それをいまオーガニック栽培に生かしているんだって。理想的ですね! ここは、potatoes(ジャガイモ)のビニールハウス↓ その横っちょに生えていたのは、もしかして・・・、poppy(けし)?・・・ヒッピーガーデンだから?↓ こちらはpepper(トウガラシやピーマンなど)畑。20種類以上のpepperを育てているんだって。Saturday marketにも出していて、毎年7月ぐらいになるとドラム式のロースターで焼いたローストペッパーを販売するそうです。食べてみたい!↓ これはbamboo(竹)を使ったbeans(豆)の畑↓ lavender(ラベンダー)もたくさん育てていました。どこかに持っていくと、これだけの量が1日で売れるとか。どこに持っていくのでしょう?↓ 畑のそばにquesadilla(ケサディーヤ)テーブルが。デビブがすごーく気になってたらしく、1枚勝手に食べていました(笑)↓ そのテーブルのそばに、いろんな苗を育てているハウスがあったので撮影しようとしたら、、、ちょっとー!!!デビブのビールが写りこんでいるよ(右側に…)!!!ここでもかー!!(――;)↓ 気を取り直してハウスの中に入ると、民謡みたいな変な音楽が。。。これは植物の成長を助けるためではなく、動物などがハウスの中に勝手に入ってくるのを防ぐんだって。へぇ~!↓ 本当にいろんな苗がありました。こちらはdill(ディル)↓ これはpepperの一種らしい。pizza(ピザ)と書いているけど、ピザ用のpepperなのでしょうか?↓ また外に出て、今度は果物。これはraspberry(ラズベリー)。これも熟したらビールに応用するのかなぁ?↓ こっちはapple(リンゴ)とかplum(梅、プラム)などの果樹園。 木にぶら下がってる赤いのは実じゃなくて、虫を捕まえるものだそう。これにベトベトしたものを塗っておき、虫が木の実と間違えて寄ってくると虫が採れるので、それを見てリサーチするんだって。 あとは、木の幹にラップを巻いて、そこにベトベトしたものを塗っておくと、それ以上虫が上に登れない、とか、オーガニックで育てるためにいろんな工夫をしていて感心しました↓ ここ10年ぐらいの間に、オーガニック食材が脚光を浴びてきましたが、ベンの家族は20年ぐらい前からずーっとオーガニック農業をしているので、「今までの努力が報われた」と言っていました。 「ここは俺らの教会みたいなもんで、毎週日曜日に人を集めて案内しているから、いつでもまた来ていいよ」とのこと。なんだか気さくな人たちです。 今日の豆知識⇒Coburgは小さな町ですが、antique(アンティーク。骨董品)で有名で、小さなアンティーク屋さんが道沿いにちらほらありました。あとは農家が多くて、のどかなwheat field(麦畑)がずーっと広がっていました↓ ここは「ただの野原かな」と思ったら、christmas trees(クリスマスツリー)を育てている畑でした。小さい三角のモミの木が見えますか?クリスマスツリー農家って、日本にはなさそうですよね↓
by masmic
| 2009-06-09 13:17
| エコ&オーガニック
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メモ帳
国際結婚をへて、2009年1月に東京からアメリカ・オレゴン州ユージーンへ移住したマスミ(わたし)とデビブ(夫)の、スローな毎日の日記。
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